marsipanros

Hoppas alla ni har haft en god jul med mycket gott att äta.
Jag har bakat en hel del kakor och godis,recept kommer i dagarna.
Det godaste julgodiset blev nog saffransfudge och rock a road. 

Önskar er alla ett gott nytt år

Har ni några frågor ang tårtbak eller recept förfrågan så maila mig. [email protected]

Lyser mysigt ute på uteplatsen

Det va första gången jag har gjort en sån här pumpa.

Den här tårtan skulle dekoreras med vad födelsedagsbarnet hade hunnit med att göra under sina 18år.

INNEHÅLL: Ljusbotten, fylld med dumlefluff och gelehallonfluff,spacklad med grädde och täckt med mamorerad sp.Fotbollen är fylld med päronmousse täckt med vit sp och målad med svart pastafärg.

I helgen har jag ett uppdrag att göra en 3våning hög doptårta. Det är en utmaning att göra den och väldigt roligt.
Jag lovar att uppdatera bloggen och visa hur den blev.
Ha en trevlig helg alla.

Har bakat en del tårtor och cupcakes nu under sommaren men det är inte någon rolig tid att baka i.Det är så varmt och fuktigt så allt blir inte som det brukar. Grädden blir som  smör fortare och marsipanen svettas mycket lättare men vad gör det när det är så roligt att skapa.

Idag åkte jag och min kompis iväg till Habo för att titta in i en butik med baksaker och massor av vill ha saker till matlagning och till bakning.
Blev väl mottagna av ägaren Anette.
Jag rekomenderar att om ni har vägarna förbi källerbäcken så sväng in och kika.

Butikens blogg: ditt skafferi

Lite sent men här kommer bild på semlorna jag bakade till semmeldagen.MUMS

Förberedelser inför vår son Ludwig´s dop




Gjorde en converse sko för första gången.Blev rätt nöjd med den.

Idag när jag kom hem från babycafét så hade jag fått ett roligt paket,
min beställning från Borgeby kryddgård.



Nu ska här bakas och smaksättas som aldrig för.

SPORTLOVS GOTT
Jag och min dotter bakade pizzabullar.

Pizzabullar recept 32st

4dl vatten
2msk olja   värms till 37grader

1 paket jäst
1tsk salt
10dl mjöl

Fylling:

200g skinka
4dl riven ost
2dl tomatsås(ketchup)

Blanda vattnet o oljan med jästen i en bunke. Rör ner salt och mjöl och blanda till en deg.
Låt degen jästa under duk i 30minuter.
Strimla under tiden skinkan och riv osten.
Ta upp degen på ett mjölat bakbord och dela den i 2 delar.Kavla ut degen till en stor rektangel.
Bred tomatsåsen på och strö ut skinka och ost avsluta med att srö över oregano.
Rulla ihop degen till en rulle och skär varje rulle i 16 bitar. Lägg upp delarna med snittytan uppåt på en bakpapperklädd plåt.
Låt dem jäst en gång till i 30minuter.
Grädda i 8minuter i 225 grader.

Bullarna går utmärkt att frysa ner.





Färdiga!!!! 



Mitt tävlings bidrag på http://kalasgott.blogg.se/2011/february/manadens-matutmaning-februari-1.html

Jag fick ett uppdrag av en granne. De ville att jag skulle göra 2 st fotbollstårtor till deras son som fyller år.
Idag ska jag dekorera dem färdigt.
Bilder på tårtorna kommer inom kort.

Det här är en paj som jag hittade hos Linda Runn.

Den var riktigt smarrig och lätt att göra.
Det som tog lite tid var att göra själv toffén.

Toffé:
Sjuda en oöppnad burk med kondenserad mjölk i ca 3-4 timmar. Se till att det alltid finns vatten över burken, annars finns det en risk att burken kan explodera.
Låt burken svalna innan den öppnas.

Gör mördegen:
200g smör (rumstempererat)
1 1/4 dl socker
4,5 dl mjöl


Tryck ut mördegen i en form med avtagbara kanter,ca 24cm diameter.Tryck även degen en bit upp på kanterna. Nagga med en gaffel och grädda i 200grader i ca 15 min.
Pajskalet ska få en fin gyllene färg och bli spröd.

Häll över den kondenserade mjölken, skiva 1 banan och lägg över.
Vispa 3dl grädde och bred över,skiva 1 banan och lägg på grädden. Avsluta med hackad choklad.
Jag använde 100g marabou polka.


Färdig att njuta av!!


Den var hur smarrig som helst,mums.

Oj, vad jag längtar efter att få baka och dekorera nu.
Jag kan ju inte baka bara för att jag vill öva på olika dekorationer,någon måste ju äta upp allt.
Tur att det är alla hjärtans dag på måndag,då ska jag baka nåt fint och gott till min älskade familj.

Snart ska vi döpa vår son och då ska jag göra smarriga tårtor,nu så snurrar massa tankar och ideér i mitt huvud.
Det finns så mycket fint att göra med en dop tårta.   (bilder kommer senare)